《红楼梦》中的人夏天如何解暑？

解暑的首选当然是超级凉爽的冰块啦，古时候像贾府这样的富贵人家都是有独立冰窖的，冬天的时候将最干净的泉水冻上一部分，再将一些珍贵的露水等冻上一部分。

等到夏天天气炎热的时候就把冻住的泉水从冰窖里面取出，拿盆子装上一些放在屋里，冰吸收了屋里的凉气之后温度自然就降下来了。

刚刚提到冬天也会冻一些珍贵的露水，雪水等，这样水的用途大多就是在夏天的时候为贵人们制作冰品。酸梅汤，绿豆汤，各式加了冰的点心饮品是解暑降温的佳品，深受年轻少爷**们的喜爱。

再者贵人们解暑就是靠丫头婆子们扇扇子了，基本每个主子房里都会有一群的丫鬟，扇扇子的活儿也是个好差事，不仅可以在主子们聊天的只言片语中了解到一些消息，还容易在主子面前得脸。一般由在屋里伺候的有等级的丫头来做。

沔城盛产莲藕，素有莲乡藕城之称。沔城莲藕，尤以莲花池中的最为著名。是仙桃市四大土特名产之一，俗有“沙湖的咸蛋，范关的酒；毛咀的卤鸡，沔城的藕”之美谈。北京范习新教授有诗赞曰：“金色　夕阳照古桥，荷花朵朵尽妖娆，千年治地已他去，唯有莲藕红不消”。

沔城藕，粗壮肥大，肉质松脆，纹理细腻，味道鲜美。吃生的，甜津津，凉丝丝；吃熟的，粉朴朴，香喷喷。真乃“生吃如秋梨般清甜，熟食如板栗般粉扑”。莲子则甘甜爽口，且有清心健脾、补气益中之功效，因而被人们誉为“白璧莲参”。历史上，它们一直是进奉皇帝的上等贡品，被人们视为席中珍品。

沔城莲藕好吃，也许真的得益于“李白赠莲引神种”的美丽传说和一脉相传、不断进化的优良品种；也许得益于钟灵毓秀的地理区位或肥沃甘甜的水质土壤。

俗话说：“好菜还得好手烹”。沔城人烹调莲藕的技术也是非常出色的。如果你有兴趣光顾沔城，好客的沔城人就会亮出他们的拿手好戏，精心地为你做出各色各样的藕菜、莲汤。如煨藕、撮藕、蒸藕、炒藕、卤藕、莲米银耳汤等，并且会如数家珍似的向你一一推荐，这是“海蚌含珠”，那是“凤凰展翅”；这是“千层什锦”，那是“八宝莲汤”；这是“玉兰荷花”，那是“荷露相思”……至于以莲藕为主要原料加工制作的食品有：藕罐、藕夹、藕饼、藕粉、藕酥、藕圆子、蜜莲、莲糕等，花样繁多，各具特色。

特别是每年五月端午早藕上市的时候，人们都要纷纷抢购“新货”，一时间，大小篮子塞满了“白绫”、“黄梢”、“纺锤”、“炮筒”。

临近春节，是沔城藕最俏销的时候，街头巷尾满是藕的芳香。武汉、黄石、荆州以及全国各地慕名而来的采购者，把一车又一车沔城藕带向四面八方。而那些从北京、上海、西安等地回家探亲的沔城人，他们把家乡藕吃个够以后，临行时还要捎上几支，作为馈赠亲朋的礼品。真个是，沔城的莲子沔城藕，吃了还要兜着走。

沔城莲藕已打入大城市超级市场，成为人们争先抢购的绿色食品。

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