喝红酒必须了解的5个常识

喝红酒必须了解的5个常识如下：

1、酒具：美酒须得用漂亮的杯子才能衬托出红酒的丰润香醇形象，所以需要用红酒特配的高脚杯。

2、拿酒：四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度最高的手心远离酒瓶。

3、红酒无须冰镇：红酒在室温20℃下饮用即可，不需要冰镇，冰镇过的红酒会被破坏原有风味，常温下存放即可。

4、倒酒：一般的好酒都是存放很久，酒瓶的底部会留下沉淀物，所以倒酒的时候要用力均匀，切不可将酒瓶底下的沉淀物倒出来，影响美感和口感。

5、摇酒：优雅摇晃杯子，让红酒慢慢在杯子里来回转悠，“唤醒”里面的各种成分，让成分散发酒味，更加清新四溢。

红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

红酒是红葡萄酒的一种。其使用鲜葡萄酿造而成。红酒可以增进食欲、助消化、滋补身体，是一种难得的佳品。喝红酒一定要注意很多常识，否则浪费了红酒不说，还会被人笑话。那么，喝红酒都有什么常识呢，下面我们来说一说。

一、醒酒。红酒不同于我们常喝的啤酒白酒倒在杯子里就可以喝，红酒一定要醒酒。所谓醒酒就是将红酒倒入一个大的容器中（我们称其为醒酒器），让红酒和空气充分接触，通过醒酒将红酒的酸涩去掉。醒酒的时间根据红酒的年份不同而不同，一般以半小时到一小时左右为宜。

二、倒酒。红酒倒酒用力要柔和，不要倒酒太用力。因为红酒存储年份久远，会有一些沉淀。所以倒酒的时候不要将沉淀倒入杯子。

三、酒杯选择。喝红酒一定选红酒杯。可千万不要用白酒杯之类的。品味是一方面，最主要的是红酒在适宜的温度饮用口感才最好。一般温度在20度左右为好，所以用红酒杯就避免了手的温度影响红酒。当然握红酒杯一定要握杯的杆部。

四、品酒。喝红酒不能像喝啤酒一饮而尽，也不能像喝白酒一小口一小口好喝，喝红酒要先摇晃酒杯，然后喝一口酒含在嘴中，并用舌头充分回旋，慢慢品味酒的香气，然后再咽下。

好了小伙伴，文字无法体会红酒的魅力，快去买一瓶慢慢品味吧。另外说一句，买红酒一定要买优质的啊。劣质红酒还不如不喝啊！

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