吴忠十大早茶名店位置在利通区胜利西路与迎宾大街交叉口北、利通区花园街140号、利通区食府巷39号民族食府院内(新百超市后门)、利通区利通北街743号、盐池县花马池东街1号、利通区吴灵西路与财满街交叉口南30米路东等。
1、吴忠民族饭庄
地址：利通区胜利西路与迎宾大街交叉口北。
吴忠民族饭庄可谓是一家老字号清真餐饮店了，前身是贾死狗饭馆，老一辈的吴忠人提起它，总是充满了感情。
2、耀堂手撕土鸡
地址：利通区花园街140号。
耀堂手撕土鸡开店已经很多年了，这是一份自民国时期传承下来的老味道，他家主打的自然是手撕土鸡，经过烹饪鸡肉变得金黄鲜亮，入口软烂可口，一点也不会觉得油腻。
3、国强手抓
地址：利通区食府巷39号民族食府院内(新百超市后门)。
1930年，马耀忠在灵武郭桥镇创办了一家熟肉馆，这就是今天大家所熟悉的国强手抓的前身。食光流转，经过几代人的不懈努力，国强手抓先后荣获中国名菜、宁夏著名商标、宁夏十大金牌旅游小吃等荣誉。
央视《舌尖上的中国》摄制组，曾在吴忠国强手抓总店，将镜头聚焦手抓羊肉制作技艺，除了精湛的技艺，选材也十分讲究，制作出来的美食鲜嫩极了，一点也不会有膻味，搭配醋汁别提多美味了。
4、兴云饭庄
地址：利通区利通北街743号。
吴忠市利通区兴云饭庄成立于2000年之后，这里的手撕鸡是店里的一道招牌菜，泛着金色的调味汁淋在鸡肉上，顺着肉质纹理顺流而下，渗透在油脂当中，通过咀嚼，调味汁与鸡肉的混合让每一位顾客都纷纷竖起大拇指。
5、盐池宾馆
地址：盐池县花马池东街1号。
这里的早餐面点种类也很丰富，是盐池本地人宴请吃饭首选的饭店之一。
6、杜优素羊杂碎
地址：利通区吴灵西路与财满街交叉口南30米路东。
首届中国金牌旅游小吃，杜优素羊杂碎就榜上有名，如今已历经好几代传人。他家店铺每天早早就开始营业，羊杂无论色香味都是一绝，吃起来香气四溢有口感。
7、西夏斋饭店
地址：利通区利通北街713号。
特色的牛蹄筋，蘸上醋汁和辣椒汁，入口很有嚼劲。也能让很多人回忆起小时候的初尝牛蹄筋的口感，再搭配上一壶八宝茶，香甜却不觉得腻，淡淡的茶香沁人心脾。
8、马记砂锅
地址：利通区利通南街253号利通二小对面。
经营的种类更加丰富，羊杂碎、早茶等一应俱全，小店创立于90年代，多年里也曾更换过几个地址。但许多食客追随它从几元钱一份吃到了几十元一份，依然初心不改。
9、学军手抓肉
地址：利通区明珠西路市政府后门北20米。
老字号的手抓也最为吸引人，手抓羊肉瘦中带肥，肉质嫩滑，蘸上蒜末陈醋，一口咬下去就是超大的满足感，即使什么都不蘸，也是原汁原味的鲜香味。
10、玉祥楼
地址：利通区开元大道(西)323号正东方向130米。
论早饭，南有广州、北有吴忠，特色早茶文化是吴忠的一大特色，玉祥楼的早茶种类非常丰富了，从人人称赞的拉面到特色糕点，每一样都有独特的味道。
宁夏的早晨，是在 肉香、面香、茶香交织的 硬核早餐中醒过来的。
银川早餐店端出一碗碗 面肺子羊杂碎， 固原则将羊肉做成扎实的肉丸子点缀 生汆面； 中卫人心心念念的 烩小吃少不了 夹板子和 油炸素丸子， 石嘴山人清晨也馋酸辣软糯的 大武口卷凉皮。
最好吃的羊肉搓面，就在自家楼下。摄影/砍柴书生
吴忠早茶，则自成一派，与广东早茶、扬州早茶平分秋色。八宝茶清甜热闹，牛肉面汤鲜面韧，几十种面点和小菜精致可口，最重要的则是那份和亲友或生意伙伴一起从早上吃到中午的悠闲。
早餐的真谛，正是 宁夏人的选择： 既要吃饱又要吃好，羊肉、碳水、茶我都要！
宁夏人的早晨，是羊肉味儿的！
宁夏滩羊鲜美不膻，享誉全国，而从早就开始吃羊肉，正是独属于宁夏人的幸福。
羊杂碎，银川人早起的动力
羊杂碎店一般在早上六点多开门，老板三两下便盛好一碗热气腾腾的 羊杂碎，舀上大勺红艳艳的 羊油辣子，撒上绿油油的香菜末，香浓的羊汤里， 羊肚、羊肝、羊心、羊脸肉若隐若现，大半碗的 面肺子白里透粉。
半碗面肺子，厚厚一层羊辣油。摄影/健忘的行摄世界
这 面肺子最具宁夏特色，制作前要将暗红的羊肺清洗6遍，直到变成白色，然后灌注面浆，入水煮熟，再切成条状。
吃的时候一定要配上 三角茴香饼，面肺子的口感又像肉又像面，幼滑厚实，羊杂脆嫩柔韧的极致鲜美在唇齿间炸裂，在这萧瑟秋风中，能温暖你一整天。
羊肚柔韧、羊心耐嚼、羊肝厚实……摄影/戈文
羊肉馅，美味的不二法门
羊肉融入宁夏人早餐的三十六计，除了做羊杂，便是甘心做配角。
羊肉调和，精髓在于 米面交融，加洋芋、豆腐等煮作一锅，羊肉切丁爆炒加进去，最后浇上辣椒热乎乎地吃一碗，汤浓鲜美，饭香肉烂。
羊肉粉汤，总带着几分节庆早晨的气息。摄影/咏梅127
羊肉粉汤，也叫 “头脑”，主角是扁豆凉粉，羊肉煮汤，切片点缀； 羊肉粉汤水饺，别名 “皮条拉石头”，或许水饺包着羊肉馅，作为节庆必吃，藏着宁夏小孩的童年回忆
带有南方基因的 馄饨、生煎，在宁夏也可以是羊肉馅，肉嫩味鲜，皮薄馅多。宁夏的南北融合气质，有种迷人的反差感 。
水煎包则是更具西北本土气质的面食。摄影/Mia唐
羊肉面，吃饱就是爽
想知道宁夏人有多热爱 羊肉，还得看早晨的一碗 羊肉面。
不论是家楼下总会有的经典款 羊肉臊子面和 羊肉搓面，还是宁夏特供 羊排小揪面、 生汆面，变的是面的形态，不变的是羊肉。
家常又美味，羊肉臊子面深入人心。摄影/砍柴书生
羊肉丁爆炒出香味，加豆腐、辣椒等炝一锅红汤臊子，再下入手擀面，一碗羊肉臊子面就能端上桌；而羊肉和洋芋、豆腐、西红柿一起炒的臊子，下入宁夏特色手搓面，就是羊肉搓面。
固原生汆面的特色就是小肉丸。摄影/砍柴书生
羊排小揪面要用切块羊肋排最地道，固原特色生汆面里放羊肉丸子，才是正解。这些羊肉面各有特色，面香和肉香难解难分，早晨吃一碗，就能成为这一整天工作学习的底气。
没想到吧，西北也有早茶文化！
吴忠早茶，即 宁夏吴忠市的早茶文化，是西北地区少有的早茶文化，也是“塞上江南”的集中体现。
吴忠当地的早茶都在 拉面馆里，开上一间包厢，亲朋聚会或者谈生意，边吃边聊。不同于广东早茶和扬州早茶的精巧细腻，吴忠早茶就突出一个 硬核扎实——吴忠人习惯先喝八宝茶，上一大桌面点和小菜，五香牛肉按斤切，最后用一碗牛肉面收尾。
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