顺德早茶十大排名依次是顺德人家食府、龙的酒楼、顺德香云纱园林酒店、味可道、龙悦湾酒家、珍之宝酒楼、伦常人家酒楼、君王酒店、龙江山庄、碧榕庄园林餐厅。
1、顺德人家食府
很多的外地游客来顺德的第一顿早茶,都会选择顺德人家。到店必点是它的虾饺皇,薄至半透明的皮隐约能看见内里饱满的鲜虾仁身影,虾肉弹牙多汁,鲜甜无比。
2、龙的酒楼
龙的酒楼是中华餐饮名店,多道招牌菜在国内外大小烹饪赛事中斩获殊荣,非常值得一试。
3、顺德香云纱园林酒店
每逢节假日,若无订位,来顺德香云纱园林酒店喝早茶必定要排长龙。这里每一款点心都在水准之上,豉油皇凤爪软糯可口,水晶虾饺汤汁灌满了面皮,一口下去超爽。
4、味可道
来到容桂,一定要品尝味可道的广式早茶。匠心炒牛奶、酥皮水牛奶蛋挞、佛跳烧卖皇都是进店必点的菜式。由味可道特制的花开富贵点心宴更是被评为顺德早茶十大金牌宴席。
5、龙悦湾酒家
龙悦湾享有中华餐饮名店、“顺德美食示范店”等荣誉称号,多款特色早茶点心颠覆你的味蕾。一楼积庆里茶厅突显六朝古都的装潢风格,环境舒适优雅,给你一种帝皇般的享受。
6、珍之宝酒楼
珍宝酒楼是伦教知名的“美食地标”,有不少新式点心,比如脆皮伦教糕、金箔黑珍珠蛋挞、水牛奶金龟包。超多美食采用新式伦教做法,外有颜值,内有乾坤。
7、伦常人家酒楼
伦常人家不单止环境一流,美食更是“平靓正”,最适合携一家大小共品美食,畅享亲子时光。
8、君王酒店
正所谓厨出凤城,味在勒流,在勒流喝早茶,君王酒店是个好选择!值得推荐的是,君王金汤虾饺皇汤汁鲜美,虾饺饱满,入口丰盈满足。
9、龙江山庄
有一种享受,叫在龙江山庄“叹”早茶!这里的美食可以说各式各样,总有一款会让你一尝就爱上。
10、碧榕庄园林餐厅
碧榕庄园林餐厅环境非常优雅,边喝茶边看风景,食材新鲜,味道正宗,性价比很高。周边还配备了民宿和免费停车场。
以上内容参考:百度百科—顺德区
早茶产品
食品
叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等。
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。
肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。
饮品
水、奶,酒、饮料(饮料和饮品不是同一物体),各类茶饮、豆浆等,饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮品中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。
扩展资料:
广州人喜爱饮茶,尤其爱饮早茶。早上见面,其他地方的问候语大多是“吃了吗”,广州人则往往是“饮_茶未啊?”(喝茶了吗?)。广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼,不仅饮茶,还要吃点心,一盅两件,优哉游哉;不仅饮早茶,还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。
由此可见,饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴,已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显着特质。 说起广东早茶的来源,要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话。后来这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象,反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景。
提起早茶,人们印象中最先出现的一定是南方尤其是广东,江苏的早茶。然而,在地处北方的陕西西安出现了一个新的餐饮形式-----北方早茶,并且大受消费者欢迎。北方早茶最先为老字号餐饮名店西安饭庄总店的陕西风味快餐厅,早上7点钟客人就已基本坐满,8大类60多个品种的特色菜点,以两种服务方式展现在客人的面前,一种就是常见的自助餐形式;另外一种是推车服务。
供应的品种不仅有陕西人熟悉的煎炸小吃、各类包子、粉汤水盆系列,而且还有改进的南方早茶、创新的小笼、蒸碟系列,品种丰富,南北纷呈。客人入座,即可随到随点,也可自助就餐,丰俭由人。西安饭庄为更好的发挥品牌和技术优势,不断创新经营,探索老字号在新的市场挑战下的发展道路,北方早茶就是变革创新的有益尝试。
广东人喜欢饮茶,尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间,就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市,以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定,服务员前来请茶客点茶和糕点,廉价的谓“一盅二件”,一盅指茶,二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,近几年还增加了西式糕点。
参考资料:百度百科-广东早茶
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